Le Vignoble Du Cap

A seulement 45 minutes de la ville du Cap, entre mer et montagnes, découvrez le splendide et unique vignoble d’Afrique du Sud, ses "wineries" à l’architecture typiquement hollandaise imbibées d’histoire. A travers un paysage scénique, l’une des 12 routes des vins vous conduira à travers l’hospitalité des régions viticoles de Constantia, Stellenbosch, Paarl, Franschhoek où vous pourrez combiner dégustations de vin, visites de chais et expériences gastronomiques.

De nombreux cépages nobles, importés d’Europe, tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Chenin Blanc, le Riesling, le Viognier, produisent des vins blancs d’excellente qualité aux arômes de fruits tropicaux. En rouge, les Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Pinot Noir et Pinotage (un croisement typiquement Sud Africain entre le Pinot Noir et l’Hermitage) produisent des vins racés et épicés.

Le caractère des vins Sud Africains est un beau panaché de l’élégante complexité des vins du Vieux Monde et de l’accessibilité des vins fruités du Nouveau Monde. Avec une histoire et tradition viticole de plus de 300 ans, un terroir unique et un ensemble de richesses naturelles, l’Afrique du Sud est aujourd’hui sans aucun doute placé parmi les meilleurs producteurs de vin du monde.

Les Régions viticoles du Cap

Constantia

Avec une tradition viticole qui date de 1689, la vallée verdoyante de Constantia est la plus ancienne région viticole du Cap. Connus pour ses vins de desserts, le Vin de Constance était déjà servi à la cour des Rois et Empereurs d’Europe. Napoléon Bonaparte en a fait son vin personnel favori. Aujourd’hui encore, la région de Constantia est réputée pour ses vins blancs de haute qualité.

Stellenbosch

Fondée en 1679 et aujourd’hui ville universitaire de renom, Stellenbosch est la plus vieille ville après celle du Cap et sans aucun doute la plus typique. Aux pieds de la majestueuse chaîne de montagne d’Heldeberg et bordée d’un climat méditerranéen, Stellenbosch est le point de départ idéal pour visiter le vignoble du Cap.

Paarl

Fondée en 1690, cette ville doit son nom à un rocher de granite ressemblant à une perle géante agrippée à la montagne qui la surplombe. A 56 km du Cap, Paarl offre à la fois charme historique, culture et héritage architecturel. Au cœur des Winelands et de la région fruitière; Paarl offre une multitude d’activités. Cette ville étendue est le point de départ idéal de nombreuses randonnées dans la réserve naturelle de la Montagne de Paarl, réputée pour son immense variété de Fynbos et en haut de laquelle vous profiterez d’une vue à couper le souffle sur la vallée.

Franschhoek

“Capitale gastronomique de la région du Western Cape” Franschhoek est réputée pour la qualité de ses restaurants, ses hôtels et établissements de renommée internationale. Franschhoek signifie “le coin des Français” en hommage aux familles de Huguenots venues s’installer dans la région au XVIIIeme siècle. Entourée de splendides montagnes, Franschhoek est aussi une ville idéale pour venir flâner dans les nombreuses galeries d’art, magasins artisanaux, antiquaires. N’oubliez pas de vous laissez tenter par un verre de notre traditionnel Cap Classique : notre Champagne Sud Africain!

La région viticole du Cap est située dans de superbes vallées entourées d'impressionnantes montagnes rocheuses. Riche en histoire qui remonte aux Huguenots Français, le vignoble du Cap est une visite incontournable pour découvrir la beauté de l' Afrique du Sud. 

Recommandé par le Petit Futé